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新じゃがでさっぱりサラダ！
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新じゃがでさっぱりサラダ！-レシピのメイン写真

新じゃがでさっぱりサラダ！

love_daku
love_daku @cook_40071341

新じゃが＆アスパラのサラダが梅干しでさっぱり爽やかサラダ～熱々でも美味しい一皿に！
このレシピの生い立ち
モニター当選でいただいたで、彩りもよい美味しいさっぱり爽やかサラダにしてみました！

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材料

２人分
  • じゃが芋 140ｇ
  • アスパラ ３本
  • 梅干し(紀州産南高梅干) ２個
  • ★マヨネーズ 25～30ｇ
  • ★塩麹 小1/2
  • あらびき胡椒 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    じゃが芋２～３センチ位の大きさにカットし、水にさらしてから少々の塩えを加えゆでます。

  2. 2

    １のじゃが芋が茹で上がる直前にアスパラを加えます。
    茹で汁を捨て、蓋をし粉ふきにします。

    • 新じゃがでさっぱりサラダ！作り方2写真
  3. 3

    梅は種を取り除きたたき★と合わせ２と混ぜ、粗挽きコショウし出来上がりです。

コツ・ポイント

彩り用に梅少々(分量内)とっておきます。お好みで塩加減は調整してください。

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love_daku
love_daku @cook_40071341
2012/06/08 13:59に公開

このレシピのキーワード

サラダ アスパラ じゃがいも こうじ 梅ぼし

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