玉ねぎの中心部分をスプーン等でくり抜きます。
くり抜いたものは粗くミジン切りします。梅は種を取り軽くたたきます。

ミジン切りの玉葱・梅、塩麹、ローズマリー各少々・片栗粉(分量外)ひとつまみを混ぜ１の玉葱にのせます。

ラップでこんな感じ包み輪ゴム等でとめます。
レンジで４～5分でやわらかくなります。