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バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）
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バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）-レシピのメイン写真

バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）

アラビア料理研究会
アラビア料理研究会 @cook_40212443

美味しい美味しいバミヤを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
アラビア料理を調べていてアラビアのひとに聞いた所、美味しそうな食べ物がバミヤだったから作ってみました。

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バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）

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材料

４人
  • 玉ねぎ １個
  • ニンニク １かけら
  • オクラ １０本
  • トマト缶 1缶
  • 牛筋 ５００g
  • （オールスパイス） 適量
  • 塩コショウ 適量
  • （ご飯） ４合
  • 水 ４００ml
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作り方

  1. 1

    （ご飯を炊く）

    • バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）作り方1写真
  2. 2

    牛筋を切って塩コショウで味付けをする。

    • バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎニンニクをみじん切りにし、あめ色になるまで炒める。

    • バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）作り方3写真
  4. 4

    肉を焼き色が付くまで炒める。

    • バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）作り方4写真
  5. 5

    オクラのうぶげをとる。
    洗ったオクラの上下を切る。

    • バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）作り方5写真
  6. 6

    トマト缶と水（４００ml）を鍋に入れ今まで炒めたものや切ったものを全て入れる。牛筋が柔らかくなるまで煮込む。

    • バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）作り方6写真
  7. 7

    お好みで、塩コショウ、スパイスを入れる。

    • バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）作り方7写真
  8. 8

    ☆☆完成☆☆

    • バミヤ（アラブ風ミネストローネ！）作り方8写真

コツ・ポイント

肉の下味はスパイスがあればいいかも！
スープだけで飲んでもご飯と一緒にたべても美味しいですよ！

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アラビア料理研究会
アラビア料理研究会 @cook_40212443
2015/10/18 12:14に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ オクラ トマト缶 にんにく すじ肉 玉ねぎ ご飯

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