ご飯のお供にぴったり！葉唐辛子味噌

Name: ご飯のお供にぴったり！葉唐辛子味噌
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 葉唐辛子 50g; ごま油 適量; 粉がつお 少々; 味噌 50g; 酒 小さじ1; みりん 小さじ1/2

今が旬の葉唐辛子を使った“ご飯のお供”を教えていただきました！
このレシピの生い立ち
口に入れた瞬間香ばしい味噌の香りが広がり、味噌の塩気と葉唐辛子のほんのりとした苦味がご飯の甘味と絶妙に絡み合い、箸が止まらなくなる一品です。
「広報京丹後」H30.10月号（旬★感たんごはん）に掲載！

材料

２人分

おにぎりの具やお酒のおつまみにも最適。刻んだ唐辛子の実を混ぜても美味しいですよ。
調理中は焦げやすいので火加減に注意してください。

2018/09/26 00:37に公開

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