がごめ昆布きざみと蒸し鶏のねぎ塩和え

がごめ昆布きざみと蒸し鶏のねぎ塩和え-レシピのメイン写真

がごめ昆布きざみと蒸し鶏のねぎ塩和え

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

淡泊な蒸し鶏も、昆布の旨味が効いて食べごたえがあり、身体にやさしい和え物です。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏とがごめ昆布きざみの和え物を作りたくて、考えました。

淡泊な蒸し鶏も、昆布の旨味が効いて食べごたえがあり、身体にやさしい和え物です。
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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

淡泊な蒸し鶏も、昆布の旨味が効いて食べごたえがあり、身体にやさしい和え物です。
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蒸し鶏とがごめ昆布きざみの和え物を作りたくて、考えました。

淡泊な蒸し鶏も、昆布の旨味が効いて食べごたえがあり、身体にやさしい和え物です。
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材料

2人分

鶏むね肉 1枚(200g)
●砂糖小さじ1
●酒大さじ1
●塩小さじ1/4
★がごめ昆布きざみ「ねばるん」 30g
★青ネギ(小口切り) 10g
★ごま油・醤油各小さじ1

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作り方

1
鶏むね肉は皮と脂を取り除き表面にフォークで数ヶ所刺し、●を刷り込みラップをふんわりかけ600wで4分レンジ加熱する。
2
①の粗熱が取れたら手でさく。
3
★を良く混ぜ合わせ、③を加え良く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・①の工程では、レンジ加熱した後ラップを付けたまま粗熱を取って下さい。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2018/09/26 00:32に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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