鍋にお湯を沸かしている間に、ラーメンのスープ2/3袋程度、ごま油大さじ1ずつをそれぞれの器に入れまぜておく。

白髪ねぎは辛みが気になる場合は、水にさらし水切りする。わかめは乾燥なら水戻しし、塩蔵なら塩抜きし、水切りする

お湯が沸いたら大さじ2〜3のお湯をそれぞれの器に入れまぜる。麺をゆでる。

麺が茹で上がったら、お湯を切り、器のタレを絡めるように混ぜる。同じ鍋で豚肉を茹でておく。

麺に、豚肉、白髪ネギ、わかめ、メンマをのせ、刻み海苔、かつお節、炒りごまをまぶして完成。美味しく召し上がれますように。