HBで お手軽♪シナモンロール
週末のぷちリッチな朝食に、子供のおやつに。
ホームベーカリーを使った、手軽なシナモンロールです♪
美味しい珈琲とどうぞ。
このレシピの生い立ち
大きな瓶詰めのシナモンシュガーを頂いたので。週末の朝食用に焼いてみました(*^ー^)ノ♪
HBで お手軽♪シナモンロール
週末のぷちリッチな朝食に、子供のおやつに。
ホームベーカリーを使った、手軽なシナモンロールです♪
美味しい珈琲とどうぞ。
このレシピの生い立ち
大きな瓶詰めのシナモンシュガーを頂いたので。週末の朝食用に焼いてみました(*^ー^)ノ♪
アプリでひらく作り方
- 1
●をパンケースに入れ、ドライイーストをセットし、メニューを選択して練り+1次発酵までHBで行います。
- 2
私の機械は、メロンパンなど途中で作業できるコースがあり、それをセレクトしています。
- 3
打ち粉したまな板の上でガス抜きして、丸くまとめてボールに入れます。濡れ布巾をかけ、10分休めます。←ベンチタイム
- 4
まな板の上に打ち粉をして、まな板より一回り小さいくらいに伸ばします。その上にたっぷりシナモンシュガーをふります。
- 5
4を、手前からきっちり巻いていきます。巻き終わったら、天板にアルミカップを並べ、12当分にした生地を置いていきます。
-
- 6
5に濡れ布巾をかけ、1時間くらい室温で2次発酵させます。写真くらいまで膨らんだら、180～190℃に余熱を始めます。
-
- 7
180～190℃で約15分焼きます。
オーブンによって異なるので、焼き加減をみながら温度や時間は調整してみてください。 - 8
[アイシングを作ります]
粉砂糖に牛乳を入れてよく混ぜます。牛乳の量は少しずつ入れて、好みの固さになるよう調整ください。 - 9
冷めた7に、8をかけ完成です♪
-
コツ・ポイント
時間を短縮したい場合は、アルミカップを使用せず、ワックスペーパー製のカップか、天板にオーブンシートを敷き、成型したものを、そのまま並べて、レンジで40℃15分で二次発酵できます。もちろんオーブンで発酵機能があれば、アルミカップでOKです！
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