i-WANO「うれし炊き」で美味しい秋メニュー♪栗ご飯を直火でさらに美味しく☆このレシピの生い立ち秋メニューの定番、栗ご飯のレシピを考えました。
米を研ぎ、水を切っておく。
栗は皮を剥く。
ご飯鍋に米・栗・水・塩・昆布を入れ、15分浸す。
ご飯鍋を火にかけ、中強火で10分、弱火で５分炊き、20分蒸らしたら完成。
栗は、ぬるま湯に30分くらいつけておくと少し柔らかくなるので、（尖っていない）おしりの部分を包丁で切り落とすと、手で簡単に皮が剥けます。渋皮は包丁で剥きます。
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