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栗ごはん
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栗ごはん-レシピのメイン写真

栗ごはん

IWANO
IWANO @cook_40170931

i-WANO「うれし炊き」で美味しい秋メニュー♪
栗ご飯を直火でさらに美味しく☆
このレシピの生い立ち
秋メニューの定番、栗ご飯のレシピを考えました。

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材料

  1. 米 1合
  2. もち米 1合
  3. 水 380㏄
  4. 栗 25粒程度
  5. 塩 小さじ1
  6. 昆布 少々
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水を切っておく。

  2. 2

    栗は皮を剥く。

  3. 3

    ご飯鍋に米・栗・水・塩・昆布を入れ、15分浸す。

    • 栗ごはん作り方3写真
  4. 4

    ご飯鍋を火にかけ、中強火で10分、弱火で5分炊き、20分蒸らしたら完成。

    • 栗ごはん作り方4写真
  5. 5

    • 栗ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

栗は、ぬるま湯に30分くらいつけておくと少し柔らかくなるので、(尖っていない)おしりの部分を包丁で切り落とすと、手で簡単に皮が剥けます。渋皮は包丁で剥きます。

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IWANO
IWANO @cook_40170931
2018/10/17 01:05に公開
キッチン&アウトドア用品の「IWANO」です。新潟県燕三条産、三重県萬古焼、拘りの国内生産など。人のあたたかみある調理器具、アウトドア雑貨、そして自然体でいられるあたたかな空気。私たちが「つながりの引力。」を生みだすライフスタイルを提供します。クックパッドではIWANO製品を使って作るレシピを公開中!商品詳細はこちらからhttps://i-wano.com/collections/all
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014398
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