
牛肉の赤ワイン煮(◍•ᴗ•◍)
大量の赤ワイン消費に☆
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赤ワイン消費に‼
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玉ねぎは薄切りにし、レンジで30秒チン☆
フライパンにバターとオリーブオイルをしき、弱火で玉ねぎを痛める。茶色くなるまで地道に!
2にしめじも投入して痛め、塩コショウをふり、全体に油が回ったら鍋に移し、*を入れて煮込む。
2のフライパンにオリーブオイルをしき、弱火でニンニクを炒め、香りが出てきたら牛肉を入れる。
裏が焼けたらびっくり返し、じっくり。
火が通ったら汁ごと鍋に入れて更に煮込む。
10分程度煮込んだら完成ヾ(*´∀`*)ノ
アルコールを飛ばすようにしっかり煮込む!玉ねぎはチンしてから炒めた方が、早く茶色くなります。
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