❀胡麻味噌ダレの炒め物❀
クルミの家 @cook_40038125
胡麻の香りが食欲をそそって、ピリっとくる辛さもGOOD☆
このレシピの生い立ち
練りごま⇒ FarmersK さんの【農家のレシピ】自家製練りごまを作ったので。。。
練りごまは高いので今まで買ったことはなかったけど自家製で出来ると知りました！！
覚えたら色々お料理に使えます(^o^)普段の炒め物に練りごまプラスってね♪
❀胡麻味噌ダレの炒め物❀
胡麻の香りが食欲をそそって、ピリっとくる辛さもGOOD☆
このレシピの生い立ち
練りごま⇒ FarmersK さんの【農家のレシピ】自家製練りごまを作ったので。。。
練りごまは高いので今まで買ったことはなかったけど自家製で出来ると知りました！！
覚えたら色々お料理に使えます(^o^)普段の炒め物に練りごまプラスってね♪
作り方
- 1
お肉と野菜を適当な大きさに切ります。
- 2
お肉は◎の調味料で下味を付けます。片栗粉は下味を付けたあとにまぶしてください。※袋などに入れて揉み込むと簡単です。
- 3
胡麻味噌ダレの調味料を合わせておいてください。
- 4
フライパンに油を敷き、お肉を炒めます。火が通ったら一旦別の容器に取り出して下さい。そのままのフライパンで野菜を炒めます。
- 5
野菜に火が通ったらお肉を戻して、胡麻味噌ダレを入れて炒めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏むね肉は片栗粉でコーティングすることでふっくらジューシーで胡麻味噌ダレがよく絡んで美味しいです。他のお肉や野菜にも合うと思うので色々試してね！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014424
