作り方
- 1
胡瓜は、スライスして塩もみする乾燥若布は、戻しておく。胡瓜+若布の水気を良く切る。合わせ調味料と合える。
- 2
仕上げに、胡麻をふる
。
コツ・ポイント
刺身用の若布無ければ、乾燥若布戻しても良いですよ。すり鉢使って調理すると良いですよ。冷蔵庫冷やしてから食べると美味しいです。
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