塩麹以外の材料を鍋に入れ、火にかける
（はちみつが下で焦げないようにはじめだけ混ぜて、沸騰するまでは混ぜない）

沸騰したら中火にし、色が変わってとろみがついてくるまで、たまに混ぜる

氷水に落として少しして固まってきて、口どけ具合を調整してください！

ここで塩麹を入れて、再度先ほどの硬さにしてあげましょう☆

ボウルに入れて、混ぜてあげることで、口どけなめらかで優しい味になります♪
（６～７は省いても大丈夫です）

タッパーにクッキングシートをひいて、流しいれ、1～2時間冷やして一つ分の大きさに包丁を入れる

今回はトロトロなので、スプーンですくってオブラートに包んで、さらにクッキングシートに包んで、冷蔵庫で保管