ソイッシュを冷蔵庫でよく冷やしておく。

マッシュポテトフレークと濃い目のブイヨンで規定通りにマッシュポテトを作り、冷蔵庫でよく冷やす。

２.の30ｇをコーヒーフレッシュ２ポーションでゆるめたら１.と混ぜ合わせ、塩・白胡椒で味を整える。

３.を器に入れ、パセリを散らして、出来上がり。