庭に沢山あるフキを一番消費する常備菜ですこのレシピの生い立ちシンプルな味付けで飽きがこないです
フキは茹でて、暫く水につけて灰汁を抜く
皮を剥いて適当な大きさに切る。フライパンに胡麻油をひきフキを投入
油が全体にまわったら醤油をザッとまわしかける。醤油が底になくなったら火を止め、七味をフリフリ
七味唐辛子の味によって風味が変わるので色々試してますが、オススメは善光寺土産の七味です。
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