豚肉は一口大に切り、塩麹をなじませておきます。長ネギは5ミリ程度の斜め切りにします。にんにくは薄切りにします。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ熱します。

にんにくのいい匂いがしてきたら、肉を投入。

肉に火が通ったら、ネギ追加。塩とコショウで味を整えたら完成です！

家にあったレモンペッパーかけたら、さらにさっぱりして美味しかったです！