お酒にウマ！こまツナのザーサイサラダ
オリエンタルママ @cook_40039321
癖のない小松菜をサッと茹でて氷水で色止めして、ピリ辛ザーサイとツナ缶とポン酢で爽やかにあえました！
このレシピの生い立ち
ザーサイのピリッと美味しい炒め物を横浜中華街でゲッド！コレだけで頂くのはもったいない＾＾冷蔵庫にある野菜小松菜とストック品のツナも汁ごと利用で旨み力アップです！ビールが美味しいな・・・！
お酒にウマ！こまツナのザーサイサラダ
癖のない小松菜をサッと茹でて氷水で色止めして、ピリ辛ザーサイとツナ缶とポン酢で爽やかにあえました！
このレシピの生い立ち
ザーサイのピリッと美味しい炒め物を横浜中華街でゲッド！コレだけで頂くのはもったいない＾＾冷蔵庫にある野菜小松菜とストック品のツナも汁ごと利用で旨み力アップです！ビールが美味しいな・・・！
作り方
- 1
たっぷりの熱湯で塩適量入れ、20秒ほど茹で、用意した氷水で色止めし、水分を絞り、3ｃｍにカットする
- 2
ボールにツナ汁ごと、刻みザーサイ、1ポン酢を適量かけて混ぜあわせる
コツ・ポイント
小松菜はサッと茹で！たっぷりの氷水で食感をシャキッとさせます。水分をしっかり絞ると水っぽくなりません。
ツナのうまみにザーサイの辛味で小松菜がモリモリ頂けますよ！
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