ブロッコリーは12房に分け、軸を短めに切ります。
茹でて水気をしっかり取ります。

みじん切りの玉ねぎに片栗粉を混ぜておきます。

豚ひき肉に(A)を加えてよーく練ります。
その後、2をさっくり混ぜます。
12等分にします。

3でブロッコリーを包み込みます。

強火で12～3分蒸します。