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れんこんと水菜のじゃこサラダ
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れんこんと水菜のじゃこサラダ-レシピのメイン写真

れんこんと水菜のじゃこサラダ

HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180

しゃきしゃき、冬の定番サラダです
このレシピの生い立ち
冬の野菜を生で食べたいと思い、作りました。美味しくって、いまでは我が家の冬の定番です。

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冬の野菜を生で食べたいと思い、作りました。美味しくって、いまでは我が家の冬の定番です。

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れんこんと水菜のじゃこサラダ

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しゃきしゃき、冬の定番サラダです
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冬の野菜を生で食べたいと思い、作りました。美味しくって、いまでは我が家の冬の定番です。

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材料

４人分
  • れんこん １節
  • 水菜 １束
  • しらす干し 大さじ３杯
  • オリーブオイル 大さじ２杯
  • ポン酢しょうゆ 大さじ２杯
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作り方

  1. 1

    れんこんを薄切りにし、酢を入れたお湯の鍋で色が透明になるくらいまで茹でる

  2. 2

    食べやすく切った水菜としらす干し、水気を切ったレンコンを入れ、オリーブオイル・ポン酢と和える

コツ・ポイント

ささって出際よく、しゃきしゃき感を大切に

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HANNASARAH
HANNASARAH @cook_40136180
2017/02/28 11:59に公開

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