節約☆豚なしキノコ酢豚♪

節約☆豚なしキノコ酢豚♪-レシピのメイン写真

節約☆豚なしキノコ酢豚♪

☆みん♪ @cook_40112172

豚肉なしでもしめじのプリプリ感でとっても美味しく食べれちゃいます(〃^ー^〃) みか
このレシピの生い立ち
大好きなキノコを大好きな酢豚の味で食べたくて☆☆

豚肉なしでもしめじのプリプリ感でとっても美味しく食べれちゃいます(〃^ー^〃) みか
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大好きなキノコを大好きな酢豚の味で食べたくて☆☆

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☆みん♪ @cook_40112172

豚肉なしでもしめじのプリプリ感でとっても美味しく食べれちゃいます(〃^ー^〃) みか
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大好きなキノコを大好きな酢豚の味で食べたくて☆☆

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材料

２人分

しめじ１袋
ニンジン２分の１本
茄子２本
ピーマン３個
玉ねぎ２分の１
◆ケチャツプ大さじ１強
◆酒大さじ１
◆醤油大さじ１
◆酒小さじ２
◆鶏ガラスープ小さじ1
水溶き片栗粉１００CC

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作り方

1

茄子は輪切り、ニンジンは短冊切り、玉ねぎはくし形切りに切る。
しめじはバラバラにバラす。
2

サラダ油（分量外）を薄く引いたフライパンに茄子と玉ねぎを入れ焦げ目が付くくらいまで焼く。
3

２のフライパンにニンジンとしめじ（レンジで２分程加熱しておくとよい）を入れ炒める。
4

◆の調味料を３のフライパンに入れて炒める。
5

水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

コツ・ポイント

火の通りにくいニンジンとしめじはレンジで２分程チンすると早く火が通ります♪

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☆みん♪

☆みん♪ @cook_40112172

2012/06/11 14:04に公開

このレシピのキーワード

酢豚なすシメジにんじんピーマン酒玉ねぎ

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