豚こまメンマときくらげの炒め煮
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
メンマときくらげの食感が良い、ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
きくらげの食感が好きなので、メンマと豚肉でボリュームのあるものにしました。しっかりあっさりめな味付け。
豚こまメンマときくらげの炒め煮
メンマときくらげの食感が良い、ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
きくらげの食感が好きなので、メンマと豚肉でボリュームのあるものにしました。しっかりあっさりめな味付け。
作り方
- 1
赤唐辛子は種を取り除き小口切りにする。きくらげは水で戻しておく。メンマ水煮はザルにあげ水気をきる。
- 2
フライパンにごま油を入れて火にかけ、赤唐辛子を炒める。豚肉を炒めて火が通ったら、きくらげ・メンマも炒める。
- 3
火を止めて●の材料を加え、再度中火にかける。ほとんど煮詰まってきたら酢を少々加え、汁気をとばして出来上がり。
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