卵は溶き、フライパンに薄く伸ばし焼きます。粗熱が取れたら細切りにします。

きゅうりは千切りにし、かに風味かまぼこは裂いておきます。

沸騰したお湯にもやしと豚肉を入れゆでます。

麺を流水でほぐし水気を切ります。(中華麺はゆでておきます。）

器に麺をのせ豚肉、きゅうり、卵、もやし、かに風味かまぼこを盛付けます。

スープの材料を混ぜ合わせ⑤にかけたら完成です。