簡単粉チーズでゴーヤ炒め☆
あーもこ @cook_40052317
粉チーズを使って、ゴーヤの簡単一品できました！
このレシピの生い立ち
「アサヒスーパードライ ドライブラック」に合うおつまみとして、ちょうどゴーヤを頂いていたので、粉チーズを使って簡単にお酒に合うおつまみを作ってみました。
簡単粉チーズでゴーヤ炒め☆
粉チーズを使って、ゴーヤの簡単一品できました！
このレシピの生い立ち
「アサヒスーパードライ ドライブラック」に合うおつまみとして、ちょうどゴーヤを頂いていたので、粉チーズを使って簡単にお酒に合うおつまみを作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、種と白ワタを取り除く。厚さ５～８㎜ほどで切る。
- 2
切ったゴーヤはざるに入れ、全体に軽く塩（分量外）をふり、軽く揉む。水分が出てしんなりしたら流水で洗い軽く水気を切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒める。塩コショウをふる。
- 4
火をとめ、かつおぶしと粉チーズを加え、かるく混ぜたら出来あがり♪
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は、２の手順で少し湯がくといいかと思います。
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