お家で腸粉（チョンファン）
おポチ @cook_40047846
お家でお気軽に腸粉が作れます。難しい材料や道具は要りません。レンジでチンだけの簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
美味しい蒸し料理と言えば飲茶。クックパーで飲茶料理を考え中、香港つながりで思い浮かびました。
お家で腸粉（チョンファン）
お家でお気軽に腸粉が作れます。難しい材料や道具は要りません。レンジでチンだけの簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
美味しい蒸し料理と言えば飲茶。クックパーで飲茶料理を考え中、香港つながりで思い浮かびました。
アプリでひらく作り方
- 1
30センチに切ったクックパーにさっと水で濡らしたライスペーパーを置く。
- 2
その上に水をたっぷり含ませたキッチンペーパーをのせ5分放置する（破れない程度で加減して下さい）。
- 3
タレを作る。
○を合わせ、レンジで1分加熱する。 - 4
2の上に1枚につき海老を3匹並べる。春巻きを包む要領で巻いていく。小さじ1ほどの水をかける。
-
- 5
3をクックパーでクルクル巻く。端はキャンディを包む様に2回ほどひねる。レンジで1分加熱する（700Wのレンジ使用）。
-
- 6
（手順5の補足）
加熱し過ぎると硬くなります。海老に火が通ればいいので、まだ生の場合は10秒単位で加熱して下さい。 - 7
3のタレを皿に入れ、その上に出来あがった腸粉を載せて3等分する。お好みの薬味を添える。
- 8
☆砕いたバターピーナッツをかけました（おすすめです！）。薬味には青ねぎを添えました。
- 9
☆付け合せのもやしもクックパーで包みレンジ調理しました（1/2袋を700Wで1分）。
-
コツ・ポイント
・手順2で、ライスペーパーによってすぐに軟らかくなる物もあります。破れない程度で放置時間を加減して下さい
・沢山作る場合は手順2でクックパー→ライスペーパー→キッチンペーパー→クックパー→・・・と重ねて下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19015525
