油揚げは熱湯を掛け、油抜きする。
冷めたら、ぎゅうっと手で挟み余分な水気を絞る。
片端を包丁で切り、中をあける。

納豆は添付のタレ・ねぎ・七味を入れ混ぜ、油揚げに入れ、爪楊枝で止める。

トースターにアルミホイルを敷き、2の油揚げをのせ、両面こんがり焼き目がつくぐらいに、焼く。