瓶を熱湯消毒とアルコール消毒をしておく。

梅を5～6時間水に浸けてアク抜きをする。

梅の乾燥させて、ヘタ？みたいなものを取る。

梅と氷砂糖を交互に瓶に入れる。

最後にホワイトリカーを入れる。