ブロッコリーとツナの塩麹とマヨネーズ和え

Name: ブロッコリーとツナの塩麹とマヨネーズ和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー １本; ツナ缶 １缶; 塩麹 大さじ１; マヨネーズ 大さじ１; ゴマ油 少々; 白ゴマ 少々

たまきのパパ @cook_40050935

忙しい朝はブロッコリーをさっとレンジでチンしてたんぱく質のツナと和えて食卓へ！
パンにはさんでも美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
塩麹が発酵食品で体にいいのでマヨネーズだけでなく、一緒に混ぜて和えてみました。

ブロッコリーとツナの塩麹とマヨネーズ和え

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

ブロッコリー１本
ツナ缶１缶
塩麹大さじ１
マヨネーズ大さじ１
ゴマ油少々
白ゴマ少々

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、レンジで５００ｗ、約２分半加熱する。（茎も入れてもいい。）
2

塩を（分量外）ふり、荒熱を取り、ツナ缶、塩麹、マヨネーズを和える。
3

食べる時にごま油を少々かけて、ごまを散らす。

コツ・ポイント

レンジで加熱した後、ブロッコリーはなるべく水気を切った方が水っぽくなりません。
ゴマ油が好きな方は多めにかけていただいてください。。。

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2012/06/09 01:17に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

ツナブロッコリーこうじ

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