ボールにひき肉、卵、戻してた春雨、ピーマン、人参は粗みじん切りにし、ナンプラーを入れよくこねる

皮に1を包み、低温の油140度くらいで揚げる。

◯の大根、人参は千切りにしあて調味料とあわせておく。