HBで一次発酵まで済ませます。画像は10等分してベンチタイム中。室温で10〜15分。

その間にメロン生地を作ります。
材料を全てビニールに入れ、揉んで生地をまとめます。袋のまま冷蔵庫へ。少し冷えたらOK。

生地を5等分して丸めます。
2枚のラップではさんで、平べったくします。1枚だけラップをはがし、パン生地をくるみます。

包丁で切れ目を入れ（縦横3本ずつ）、あればグラニュー糖をつけます。お皿に入れて押し付けるとキレイです。

二次発酵は40度で30分。

180度のオーブンで12〜15分焼く。高さが出て、上が焦げるようならアルミ箔をかぶせてください。

焼きたてはメロン生地が生焼けのように柔らかいですが、冷めると固くサクサクになります。

残り生地でクリームパンを作りました。レンジで簡単に作れるクリームはみんな大絶賛( ´ ▽ ` )ﾉID：18972098