タレが決め手!豆腐の豚バラ巻き

komakiさん
komakiさん @cook_40028150

こってり味はやっぱりビールにもってこい!
外は濃いけど中はヘルシー淡白な豆腐なので、ついついたくさん手が伸びます♪
このレシピの生い立ち
豚バラの巻きモノが好きなので、イロイロ考案中♪

タレが決め手!豆腐の豚バラ巻き

こってり味はやっぱりビールにもってこい!
外は濃いけど中はヘルシー淡白な豆腐なので、ついついたくさん手が伸びます♪
このレシピの生い立ち
豚バラの巻きモノが好きなので、イロイロ考案中♪

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材料

  1. 豚バラ お好み
  2. 豆腐(絹でも木綿でも) お好み
  3. 味噌 大さじ3
  4. 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1/2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. すりおろししょうが 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし、一口大にカットし、豚バラを巻きつける。

  2. 2

    フライパンでしっかり焼き目を付けたら、タレ(味噌、酒、しょうゆ、砂糖、みりん、おろししょうが)をイッキに投入。

  3. 3

    こってりとタレが絡んだらできあがり♪

コツ・ポイント

しょうがはお好みで量を加減してください♪(アタシは多めが好き。笑)
モソモソが苦手な方はもちろんしょうが汁だけでもOK。
豆腐は、木綿でも絹でも。ちなみに上記写真は絹です。(絹が好き。笑)

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komakiさん
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キッチンに立っている間が楽しい時間。基本、「つまみ前提簡単メニュー」で、包丁片手に日々トントン♪
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