簡単！豆腐の肉巻き甘味噌だれ
＊yukimama＊ @cook_40081747
淡白な豆腐がこってり味に！豆腐なのにご飯が進む一品です！
このレシピの生い立ち
淡白な豆腐が嫌いな旦那様。なんとか豆腐を食べてもらおうと考えました！
簡単！豆腐の肉巻き甘味噌だれ
淡白な豆腐がこってり味に！豆腐なのにご飯が進む一品です！
このレシピの生い立ち
淡白な豆腐が嫌いな旦那様。なんとか豆腐を食べてもらおうと考えました！
作り方
- 1
■を全て混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。
- 2
豆腐を10等分に切り分け、豚バラを巻き付ける。(豚バラ肉が長ければ半分に切って下さい。)
- 3
２に片栗粉をまぶす(茶漉しなど使うと綺麗にできます)。
- 4
フライパンにサラダ油をしいて３を並べ、焼き色がつくまで焼く(中火２～３分)。ひっくり返して同じように焼き色をつける。
- 5
余分な油をキッチンペーパーでとる。合わせ調味料を回し入れ、タレにとろみが出たら完成！お好みで一味などかけてどうぞ！
- 6
味付けが一緒のこちら(レシピID：18927573)も、よろしければどうぞ！
-
コツ・ポイント
豆腐は、絹でも木綿でも構いませんが、私は絹がオススメです！
うちでは子供がいるので、後から一味をかけていますが、合わせ調味料に豆板醤を少し加えても美味しいですよ！
お菓子＆パン作り好き。12才、6才、3才の3姉妹のママです(^^)共働きなのでドタバタな毎日ですが、家族のために美味しい食事を作れるよう、ここで勉強させてもらってます(^^)皆さまから頂くつくれぽのおかげで、料理に自信が持てるように、そして料理が好きになってきました♪
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