マコモタケ◇簡単◇おひたし
ままん家 @cook_40081433
こんなに美味しい野菜、全国に広めて欲しい☆
このレシピの生い立ち
湯の山温泉、近くの菰野町に妹の友人♡
日本古来のお野菜がこの地で守り作られているとか☆
初めて触りましたが、初心者でも美味しく調理出来ちゃいます。
どうやって食べても美味しい♪♪♪
マコモタケ◇簡単◇おひたし
こんなに美味しい野菜、全国に広めて欲しい☆
このレシピの生い立ち
湯の山温泉、近くの菰野町に妹の友人♡
日本古来のお野菜がこの地で守り作られているとか☆
初めて触りましたが、初心者でも美味しく調理出来ちゃいます。
どうやって食べても美味しい♪♪♪
作り方
- 1
本場！菰野町から
ありがとー(*^◯^*)
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- 2
緑の皮をはぐ
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- 3
先っちょ、タケノコの皮みたいにビリビリ〜
-
- 4
残りの緑の部分は、ピーラーで出来るだけ身を削がないようにね
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- 5
シリコンスチーマーで
６００W ２分
＊量により加減
平皿に一並べし、ラップをふんわりかけてもＯＫ -
- 6
レンジ終わった後、絶対開けない！
１０分程蒸らす
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- 7
ぽん酢醤油を合えて冷ます。
（盛り付け皿になるべく液が浸る様に並べてラップして冷蔵庫！がお勧め） -
- 8
食べる直前に、おかかを振りかける^o^
お好みで生姜おろし添付！
コツ・ポイント
エリンギの様な、タケノコの様な
生でも美味しかったです。
切り方、火の通し方で七変化☆
私のお勧めは、天ぷら！
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GermanMama -
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