材料の野菜は洗い、
トマトは湯剥き、きゅうりは皮をすべて剥きそれぞれ角切りにする。

はんぺんを袋からだし角切りにして野菜とあわせる。

お酢小さじ1/2、マヨネーズ大さじ２～３、塩コショウで味を調え和える。

小鉢に盛り付けて
完成です。