作り方
- 1
じゃがいもを千切りにして、水につけておく。（５分ほど）
鶏皮は食べやすい大きさに切る - 2
フライパンを熱し、鶏皮がカリカリになるまで焼く。
- 3
鶏皮の油を取り除き、じゃがいもを入れて炒める。
- 4
火が通ったら塩・こしょうで味を調え、一番最後にマヨネーズを入れ、絡めて出来上がり
コツ・ポイント
鶏皮の油はしっかり取り除いてください。鶏皮油は野菜炒めにも使えますよ(*^_^*)
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