南瓜は1cmくらいの幅に切り、さらに食べやすい大きさに切る。
耐熱皿などに入れ600w2分３０秒ほど電子レンジでチン。

ピクルスは半分をみじん切り。
残りを食べやすい大きさに切る。

鯵は食べやすい大きさに切る。

ボールに南瓜を入れ、フォークで軽く潰す。ピクルス、白ワインビネガー、ピクルスの液を入れる。

鯵も入れて混ぜあわせる。
塩胡椒で整えて出来上がり。