じゃがいもは皮をむいてから、レンジ使用またはお湯で茹でる。

じゃがいもを茹でている間に、プロセスチーズを1ｃｍ角(その半分でもよい)、水菜を2ｃｍ長さに切りボールに入れる。

茹で上がった1を熱いうちに2のボールに入れ、粗目につぶす。

コーンを加え、塩コショウ、マヨネーズでざっくり混ぜる。

半分に切ったミニトマトとレモン汁を加えてざっと混ぜる。