揚げずに✿あっさり大学芋風
さとっち★ @cook_40043869
油はたったの大さじ1！フライパンだけでできちゃいます✿お子様のおやつにもどうぞ。2012/10/13、話題入り㉒✿
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんから教えてもらった子供用のおやつレシピ。忘れないように覚え書きも兼ねてレシピアップ。
揚げずに✿あっさり大学芋風
油はたったの大さじ1！フライパンだけでできちゃいます✿お子様のおやつにもどうぞ。2012/10/13、話題入り㉒✿
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんから教えてもらった子供用のおやつレシピ。忘れないように覚え書きも兼ねてレシピアップ。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋をスティック状に切って10分程度水にさらす。
★の調味料を合わせておく -
- 2
さつま芋の水気をふき取り、分量の油を熱したフライパンに入れる。
-
- 3
全体に油が回ったら蓋をして蒸し焼きにし、竹串がすっと通る位に火が通ったら蓋を取り、焼き目をつけると短時間で仕上がる。
-
- 4
焼き目がついたら余分な油をペーパーなどでふき取る。
-
- 5
合わせておいた調味料を入れて素早くからめる。
-
- 6
飴状になった調味料が全体に絡んだらごまをふりかけ、オーブンシートを敷いた皿などに1つずつ離して並べて冷ます。
-
- 7
冷めたら出来上がり。
- 8
2012/10/13、話題入りさせていただきました(´∀｀*)
-
コツ・ポイント
さつま芋の切り方はお好みですが、短めのスティック状にすると火の通りもよく、焼き目もつけやすいです。油はゴマ油とサラダ油を半量ずつにすると香りがいいです。
つくれぽ
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