鶏むね肉、人参、為葱、じゃがいもを少し大き目に切っておく。（とけてしまう為）
にんにくは芯をとってみじん切り。

圧力鍋に油とニンニクをいれてから火をつけて中火で軽く炒める。

鶏むね肉、人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れて中火で炒める。

水、ローリエを入れて　圧力がかかるまでは強火で、その後中火で１５分加圧する。

圧がなくなって蓋をあけて更に中火にし●の調味料をいれて圧はかけずに１５分程煮込む。塩コショウで味の調整をする。

★の野菜を油を引いたフライパンで炒める。茄子だけレンジで加熱しておくとよい。

雑穀玄米ご飯はレシピＩＤ：18971093を見てください。