茎はちょっと硬くて今まで捨ててました。しかしこうすると葉っぱの炒め物とは別物の美味しさに！
このレシピの生い立ち
茎をどうにかして美味しく食べたい。とりあえず茹でてみよう→おかひじきっぽいなあ、刻んだらいけるかも！ということで思いつきました。今回使った自家製梅の醤油漬けとはバッチリ合いました。もちろん普通の梅干し、または胡麻和えにしてもいいかも。