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インゲンの和え物
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インゲンの和え物-レシピのメイン写真

インゲンの和え物

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

ごま和えにきな粉をプラスした、濃くのある和え物にしてみました!
このレシピの生い立ち
柔らかな昔ながらのインゲンを見つけたので!

ごま和えにきな粉をプラスした、濃くのある和え物にしてみました!
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ななはんのおだいどこ @cook_40054543

ごま和えにきな粉をプラスした、濃くのある和え物にしてみました!
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材料

2人分
  • インゲン 細めの物10本
  • 塩(茹でる時に) 適量
  • 【和え衣】
  • 味噌 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1〜好みで
  • 酒 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1〜2
  • きな粉 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    インゲンの筋を取り半分に切って、塩を加えたお湯で1〜2分を茹でる。ザルにとり冷ましておく。

  2. 2

    【和え衣を作る】ごまをすって、和え衣も材料を合わせてよく混ぜる。

  3. 3

    食べる直前に和え衣で、インゲンを和えて器に盛りつける。

コツ・ポイント

和えるのは直前にして下さい!↓↓
インゲンの水気で和え衣が薄まってしまうのを防ぎます。

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2018/09/28 06:03に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、私の励みになってます
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このレシピのキーワード

あえもの きな粉 いんげん 酒 味噌

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