豆腐ハンバーグ☆みぞれソースで
◎チビママ◎ @cook_40115518
簡単ヘルシーなみぞれソースの豆腐ハンバーグはどうですか？♪少しレシピを修正しました。
このレシピの生い立ち
簡単にみぞれソースのハンバーグが食べたくなったので、作ってみました(*^o^*)
豆腐ハンバーグ☆みぞれソースで
簡単ヘルシーなみぞれソースの豆腐ハンバーグはどうですか？♪少しレシピを修正しました。
このレシピの生い立ち
簡単にみぞれソースのハンバーグが食べたくなったので、作ってみました(*^o^*)
作り方
- 1
小鍋にみじん切りした玉葱、水300ccを入れて中火で透き通るまで煮ていく。
- 2
ボウルに水切りした豆腐、挽き肉、みじん切り玉葱を入れて塩胡椒で味を整えて、よく練る。
- 3
フライパンに油しいて、丸めたハンバーグを両面こんがり焼いていく。
- 4
蓋をして弱火でじっくり火を通す。
- 5
みぞれソースを作る。玉葱が透き通り、水が1cm程残ってる状態でポン酢と砂糖を加えてひと煮立ち。とろみをつけて完成。
- 6
ハンバーグを盛り付け、ソースをかけて出来上がりです♪
コツ・ポイント
よく練って粘りを出したあと、ボウルに叩きつけて空気を抜くと綺麗に仕上がります。ソースはお好みでポン酢や砂糖を増やしてください。
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