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里芋揚げ☆柚子味噌
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里芋揚げ☆柚子味噌-レシピのメイン写真

里芋揚げ☆柚子味噌

らうんじ美やお
らうんじ美やお @cook_40094708

里芋を柚子味噌で食べたかったので。
柚子味噌は『ハートフルキッチン麗』さんのID:19402883を西京味噌で作りました♪

このレシピの生い立ち
あるお店の里芋の味を家でも出来ないかと思って…

里芋を柚子味噌で食べたかったので。
柚子味噌は『ハートフルキッチン麗』さんのID:19402883を西京味噌で作りました♪

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里芋揚げ☆柚子味噌

らうんじ美やお
らうんじ美やお @cook_40094708

里芋を柚子味噌で食べたかったので。
柚子味噌は『ハートフルキッチン麗』さんのID:19402883を西京味噌で作りました♪

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里芋を柚子味噌で食べたかったので。
柚子味噌は『ハートフルキッチン麗』さんのID:19402883を西京味噌で作りました♪

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材料

  • 里芋 一袋
  • 白だし(市販) 大さじ3
  • 水 800cc
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 柚子味噌 適量
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作り方

  1. 1

    里芋を洗って皮を剥き
    塩水でヌメリを取ります。

  2. 2

    水、白だし、里芋を鍋に入れ
    弱火で1時間くらい茹でます。

  3. 3

    火を切ったら
    そのまま一晩寝かせます。

  4. 4

    翌日
    片栗粉をまぶして
    油で揚げます。

  5. 5

    柚子味噌をかけて食べて下さい。

コツ・ポイント

甘味噌は白味噌で柚子入りの手作りが美味しいです♪

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らうんじ美やお
らうんじ美やお @cook_40094708
2015/10/04 23:42に公開

このレシピのキーワード

里芋 片栗粉

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