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➏　ご飯のお供に♪かつおのそぼろ　➏
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➏　ご飯のお供に♪かつおのそぼろ　➏-レシピのメイン写真

➏　ご飯のお供に♪かつおのそぼろ　➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

Yahho!トップページ☆掲載♬
2017/08/09話題入りしました♪
かつおのお刺身の残りを使ってご飯のお供に
・・
このレシピの生い立ち
かつおの旬の季節には安いかつおを1匹買いをしてかつおづくしを楽しみます。たたきや刺身を楽しんだ残りをそぼろにします。甘辛い味付けにすると子供がご飯をたくさん食べてくれるのでちょっと甘めです。

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かつおのお刺身の残りを使ってご飯のお供に
・・
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かつおの旬の季節には安いかつおを1匹買いをしてかつおづくしを楽しみます。たたきや刺身を楽しんだ残りをそぼろにします。甘辛い味付けにすると子供がご飯をたくさん食べてくれるのでちょっと甘めです。

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rokuro
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かつおのお刺身の残りを使ってご飯のお供に
・・
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かつおの旬の季節には安いかつおを1匹買いをしてかつおづくしを楽しみます。たたきや刺身を楽しんだ残りをそぼろにします。甘辛い味付けにすると子供がご飯をたくさん食べてくれるのでちょっと甘めです。

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かつおのお刺身の残りを使ってご飯のお供に
・・
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材料

1～2人分
  • かつお 150ｇ
  • かつお節 1パック（3ｇ）
  • ★醤油 大さじ２
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★みりん 大さじ２
  • ★酒 大さじ２
  • ★しょうが汁 小さじ１
  • ごま 大さじ１
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作り方

  1. 1

    刺身の残りでＯＫです。粗みじん切りにします。

    • ➏　ご飯のお供に♪かつおのそぼろ　➏作り方1写真
  2. 2

    フライパンで軽く炒ります。(半分火が通ったらＯＫです)

    • ➏　ご飯のお供に♪かつおのそぼろ　➏作り方2写真
  3. 3

    ★印の調味料を入れ、炒り煮にします。煮絡んで来たらかつお節1パックといりごま大さじ１を混ぜ火を止めます。

    • ➏　ご飯のお供に♪かつおのそぼろ　➏作り方3写真
  4. 4

    • ➏　ご飯のお供に♪かつおのそぼろ　➏作り方4写真

コツ・ポイント

とくにコツはありません(笑)

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2012/06/11 08:04に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま～す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 かつお かつお節 酒 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19016955
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