玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら豚肉を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。

キムチを入れ、炒める。酒、めんつゆ、みりんを加え全体に馴染ませた後、茹でておいたうどん、ポン酢を加え、軽く混ぜる。

☆あれば仕上げに飾り用のサニーレタスなどを添えると彩りがよいです。