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豚キムチうどん ポン酢仕立て
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豚キムチうどん ポン酢仕立て-レシピのメイン写真

豚キムチうどん ポン酢仕立て

*えん*
*えん* @cook_40065113

定番の豚キムチをうどんに絡めました。
ポン酢で仕上げることでピリッ&さっぱりとした口当たり♪
このレシピの生い立ち
キムチを使った料理を考えていて。

定番の豚キムチをうどんに絡めました。
ポン酢で仕上げることでピリッ&さっぱりとした口当たり♪
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*えん*
*えん* @cook_40065113

定番の豚キムチをうどんに絡めました。
ポン酢で仕上げることでピリッ&さっぱりとした口当たり♪
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材料

1人分
  • 豚肉(こま切れ) 5~6枚
  • 玉ねぎ(小) 1/4個
  • キムチ 大さじ3
  • うどん 1玉
  • (あれば)飾り用のサニーレタスなど  適量
  • A
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ  小さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • ポン酢 ポン酢
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作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    玉ねぎ:5ミリ幅に切る。
    豚肉:全体に酒(分量外)をふる
    うどん:茹でる

  2. 2

    玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら豚肉を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。

    • 豚キムチうどん ポン酢仕立て作り方2写真
  3. 3

    キムチを入れ、炒める。酒、めんつゆ、みりんを加え全体に馴染ませた後、茹でておいたうどん、ポン酢を加え、軽く混ぜる。

    • 豚キムチうどん ポン酢仕立て作り方3写真
  4. 4

    ☆あれば仕上げに飾り用のサニーレタスなどを添えると彩りがよいです。

    • 豚キムチうどん ポン酢仕立て作り方4写真

コツ・ポイント

パスタにもよく合います♪
マヨネーズをちょっぴり(小さじ1~)加えても美味しいですよ~。

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*えん*
*えん* @cook_40065113
2012/06/11 08:04に公開
関東で一人暮らしをしています。はかりを持っていないため、計量は主に大さじ・小さじで行っています。おおざっぱな性格のため(?)料理はいつも簡単&適当です。豆腐、豆乳、白味噌を使っての料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

豚キムチ うどん 豚肉 キムチ サニーレタス 酒 玉ねぎ こま切れ

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