新玉ねぎは、すりおろしたものを120g用意する。
ベーコンはみじん切りにする。

大きめのボウルに、おろし玉ねぎと白玉粉を入れて手で、しっかりと捏ね合わせる。

ベーコンと粗挽き胡椒を加える。

更にしっかりと捏ね合わせる。

14等分して丸める。
両手に挟んで棒状に伸ばす。

⑤を「の」の字を作るように巻く。真ん中に小さな穴が出来るように。
＊時間が無い場合は白玉団子のようなお団子状でも大丈夫。

フライパンにゴマ油を熱し⑥を並べて焼く。

両面をこんがり焼く。
塩、醤油を添えて。
五香粉をお塩に加えると本格的な味わいが楽しめます。