カラッと揚げた衣から溢れるウニがとろ〜ん☆極上の塩水ウニを手に入れたら、生よりもおいしい天ぷらを是非！
このレシピの生い立ち
ウニ漁師である夫の名誉のために作りました（笑）木箱で売られている、ミョウバン入りのウニとは全くの別物です。これを食べるとウニの本当の味がわかります。