【農家のレシピ】ガーリックバター
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
少しだけレンジで加熱したニンニクとバターとパセリを合わせたガーリックバター。トーストやパスタなど色々使えますよ。
このレシピの生い立ち
魚のムニエルなどに使う場合は、生のニンニクだと少し味がきついので、レンジで少しだけ加熱したニンニクを使用しています。
【農家のレシピ】ガーリックバター
少しだけレンジで加熱したニンニクとバターとパセリを合わせたガーリックバター。トーストやパスタなど色々使えますよ。
このレシピの生い立ち
魚のムニエルなどに使う場合は、生のニンニクだと少し味がきついので、レンジで少しだけ加熱したニンニクを使用しています。
アプリでひらく作り方
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みじん切りにしたニンニクはラップをしてレンジ５００ｗで３０秒加熱しておきます。（ニンニクは１片ではなく１個分ですよ～）
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- 2
常温に戻したバターと①のニンニク、パセリ、粗びき黒こしょうを混ぜ合わせます。
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- 3
ラップにを横長に広げくるっとキャンディーのように巻いて保存します。
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- 4
保存は冷蔵でも冷凍でもOKです。
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- 5
たらのムニエルの上に乗せて。
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- 6
フランスパンの上にたっぷりのガーリックバターを乗せトースターでこんがり焼いたガーリックトーストは最高です♪
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コツ・ポイント
■にんにくの保存方法を色々とブログに書いていますので、よかったら見てくださいね↓↓
「Farmer’ｓKEIKO 農家の台所」
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-11027392141.html
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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