鍋に分量の水と粉寒天を入れ、火にかける。

木べらで混ぜながら、沸騰したらさらに２分ほどかきまぜながら寒天を煮溶かす。

粗熱を取った後、バットやタッパーなどの容器に流し入れ、固まったら冷蔵庫で冷やす。

寒天を好きな大きさに切って器に盛り、甘納豆、枸杞の実を散らし、黒蜜をかけて出来上がり。