美味しい！パキスタンカレー
Aモッティ @cook_40050701
周りの評価がも高いとても美味しいカレーです！
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べたパキスタンカレーが美味しかったので、家で作ってみました。
美味しい！パキスタンカレー
周りの評価がも高いとても美味しいカレーです！
このレシピの生い立ち
喫茶店で食べたパキスタンカレーが美味しかったので、家で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱しAのスパイスを全てを入れて香りが立つまで弱火で炒める。
- 2
玉ねぎとにんにくをみじん切りにして、おろし生姜と共にフライパンに投入。玉ねぎが透明になったところで、鶏肉を投入。
-
- 3
フライパンに蓋をして1時間弱火で炒め煮に。1時間経過したところで蓋を取り木べらで崩す。トマトピューレとカレー粉を投入。
- 4
木ベラで鶏肉をほぐすようにかき混ぜながら、水分が無くなるまで弱火に。水分が少なくなったらガラムマサラを入れて更に炒める。
- 5
最後に塩で味を整えて完成！
コツ・ポイント
水は一切使いません。私はスパイスが落ち着くように、1日寝かせてから食べます。
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