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おからでホワイトソース
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おからでホワイトソース-レシピのメイン写真

おからでホワイトソース

おからふにゃ
おからふにゃ @cook_40213083

おからをたっぷり食べられる、小麦粉無くてもOK、糖質オフなホワイトソース。一気に混ぜていいので本当のベシャメルより楽チン
このレシピの生い立ち
兎に角、おからを主食として食べたくて

おからをたっぷり食べられる、小麦粉無くてもOK、糖質オフなホワイトソース。一気に混ぜていいので本当のベシャメルより楽チン
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おからふにゃ
おからふにゃ @cook_40213083

おからをたっぷり食べられる、小麦粉無くてもOK、糖質オフなホワイトソース。一気に混ぜていいので本当のベシャメルより楽チン
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兎に角、おからを主食として食べたくて

おからをたっぷり食べられる、小麦粉無くてもOK、糖質オフなホワイトソース。一気に混ぜていいので本当のベシャメルより楽チン
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兎に角、おからを主食として食べたくて

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材料

4人分
  • 生おから 200g
  • 牛乳 2cup
  • バター 大さじ2
  • 塩、胡椒(使うバターで加減)
  • 【好みで】小麦粉 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    バターを溶かし、おからと牛乳を入れて混ぜる。火は弱火で。

    • おからでホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    おからと牛乳がしっかり混ざったら火を中火くらいにし、くつくつなるまで火にかける。

    • おからでホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    くつくつしたら弱火にして5分くらい煮込み、塩胡椒で味を整えて完成

コツ・ポイント

バター、おから、牛乳は一気に混ぜてOK。どろりとした感じなので、とろみが欲しい場合は小麦粉を入れてください。タイミングはどの時点でも大丈夫でした。(写真は小麦粉入りのもの)

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おからふにゃ
おからふにゃ @cook_40213083
2017/03/02 02:57に公開
おからが好きで、お弁当はおから料理が多いです。炒飯やグラタンのような主食になるおから料理を作っています
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