茄子の四川風浅漬け

茄子の四川風浅漬け-レシピのメイン写真

茄子の四川風浅漬け

Dream55 @cook_40213086

超簡単‼
材料を混ぜるだけでピリ辛なおかずがすぐ出来ちゃいます。ご飯と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピを簡単にしてみました。

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材料

4人分

茄子 2本
大葉 10枚
塩小匙1
☆うまみ調味料少々
☆醤油大匙1弱
☆一味唐辛子小匙1
☆にんにくのすりおろし小匙1
ごま油適量

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作り方

1

茄子を縦半分に切り、5ミリ幅に切る。
大葉は適当な大きさに切る。
2

茄子をボールにいれ、塩を振り、水が出るまでしっかりと揉み水を切る。
3

（２）に☆をいれて混ぜる
4

大葉も加えて混ぜ、ごま油をかけたら、
出来上がり〜

コツ・ポイント

コツは特に無いです。
辛いのが苦手な方は一味唐辛子の量を
調節してください。

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Dream55

Dream55 @cook_40213086

2013/09/04 06:46に公開

このレシピのキーワード

浅漬けなす大葉にんにく

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